Isırgan Otu ülkemizde yaz aylarında yetişen bir bitkidir.
Isırgan otu pişmiş veya çiğ şekilde tüketilebilen bir bitkidir. Isırgan otu çaylarda ve yemeklerde kullanılabilir. Yenilebilir kısımları seçerek tüketmek önemlidir.
Sağlığa faydalarından dolayı genellikle çay şeklinde tercih edilse de tablet, ekstre ve kapsül formlarda da tüketilmektedir.
Isırgan Otu Faydaları Nelerdir?
- İnflamasyonu azaltma: Isırgan otu anti-inflamatuar bileşenler içerdiği için artrit, gut, eklem ağrısı gibi iltihaplı hastalıkların semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur.
- Kan şekeri kontrolü: Isırgan otu kan şekeri seviyelerini düzenlemeye destek olur. Yapılan bazı araştırmalar, ısırgan otunun, insülin direncini azaltarak tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri seviyelerini düşürdüğünü göstermiştir.
- Sindirim sistemi sağlığı: Isırgan otu bağırsak hareketlerini teşvik ederek mide bulantısı, hazımsızlık ve diğer sindirim sorunlarını hafifletmeye yardımcı olur.
- Üriner sistem sağlığı: Isırgan otu idrar yolu enfeksiyonlarının tedavisini destekler ve böbrek taşı oluşumunu engellemeye katkı sağlar.
- Antioksidan etkisi: Isırgan otu antioksidan özellikleri sayesinde serbest radikallerin etkilerini azaltarak hücre hasarının önüne geçer. Hücre hasarını azalttığı için de bir çok hastalıktan korunmaya destek olur.
- Cilt sağlığı: Isırgan otu cilt sağlığı için faydalı olan A ve C vitaminleri, beta karoten ve mineraller içerir. Böylece ciltteki iltihaplanmayı azaltmaya ve akne gibi cilt sorunlarının tedavisine katkı sağlar.
- Saç sağlığı: Isırgan otu saç sağlığı için faydalı olan mineraller içerdiği için saç dökülmesini azaltmaya yardımcı olur ve saç büyümesini teşvik eder.
Isırgan otunun kuru ve taze yapraklarını demleyerek çay hazırlamak mümkündür. İki şekilde de tercih edilerek tüketilen çayı doktorunuzun bilgisi dahilinde tüketmek gerekir. Fazla tüketmek vücutta farklı yan etkilere sebep olabilir.
- Sindirim sistemini etkili şekilde düzenler
- Vitaminler ve minerallerle bağışıklık sistemini destekler
- Ciltte akne ve enfeksiyonu önler
- Enfeksiyona olan etkisiyle idrar yolu enfeksiyonunu tedavisini destekler
Isırgan Otu Çayı Tarifi
Malzemeler:
- 1-2 çay kaşığı kuru veya 3-4 yaprak taze ısırgan otu
- 2 su bardağı su
- İsteğe bağlı tatlandırıcılar (bal, limon ve zencefil)
Yapılışı:
Öncelikle uygun bir kapta su kaynatılır ve kaynatıldıktan sonra altı kapanır.
Isırgan otu taze ise 3-4 yaprak, kuru ise 1-2 çay kaşığı kadar suya eklenir.
Yapraklar suya karıştırıldıktan sonra 5-10 dakikalık bir süre boyunca demlenir. Demleme süresi ne kadar uzun olursa çayın tadı o kadar keskin olur.
Demlenmiş çay süzülür ve isteğe bağlı olarak çeşitli tatlandırıcılar ile lezzetlendirilir. Isırgan otu çayının tadını herkes sevmeyebilir, bu yüzden lezzetlenditmek için bal, limon veya zencefil gibi doğal tatlandırıcılar kullanılabilir.
Isırgan otu çayını isteğe göre sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Sağlık ve afiyet olsun!
