Güne enerjik bir başlangıç yapmak istiyorsanız ve kahvaltı sofranızı şenlendirmek istiyorsanız, işte size harika bir öneri: Patatesli kaşarlı bazlama!
Kahvaltı için pratik ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam da size göre.
Hazırlık aşamasına başlamadan önce hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamur işleri konusunda endişelenmeyin, çünkü bu tarif oldukça basit.
Ardından iç harcımızı hazırlayıp hamuru açıyoruz ve malzemeleri serpiştiriyoruz.
Dikkatlice katlayıp tavanın sıcaklığı ile altın rengini alana kadar kızartıyoruz.
Sonuç olarak, sofranızda nefis patatesli kaşarlı bazlama dilimleri yer alacak.
Malzemeler
Hamur için
- 1,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 tutam tuz
İç harç için
- 1 adet haşlanmış patates
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Pişirmek için
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Patatesli kaşarlı bazlama tarifi nasıl yapılır?
- Hamur için tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Ardından hamuru tezgaha alıp pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun. Hazır hale gelen hamuru üzerini örtün ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Haşlanmış patatesi ezip mayonez ve tuzla karıştırın.
- Dinlenen hamuru çok ince bir şekilde merdane yardımıyla açın. Ortasına önce kaşar peynirinin yarısını, ardından püreli karışımı ve son olarak kalan kaşar peynirini ekleyin ve hamuru kenarlarından ortaya doğru bir bohça gibi kapatın. Kapatma işlemi sırasında hiçbir delik olmadığından emin olun.
- Bazlamayı ters çevirip merdane ile hafifçe bastırarak tavada genişletin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın, içine tereyağını ekleyip eritin. Ardından bazlamanın birleşme kısmı altta kalacak şekilde tavaya yerleştirin ve altı üstü kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Bazlamayı sıcak olarak dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
Bazlama buzluğa konabilir mi?
Yapmış olduğunuz bazlamaları buzluğa koyarak 6 aya kadar saklayabilirsiniz. Pişmiş bazlama hamurları soğuduktan sonra ağzı kapalı buzdolabı poşetine koyun. İhtiyaç duyduğunuzda buzluktan çıkarıp oda sıcaklığında bir süre dinlendirdikten sonra fırın veya tavada ısıtarak lezzetini çıkarabilirsiniz.
