Sumak, güçlü antioksidan bileşenler barındırıyor. Antosiyaninler ve flavonoidler, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı önler, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sumak, iltihaplanmayı azaltan anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Eklem ağrılarını hafifleterek, romatizma gibi iltihabi durumların yönetiminde etkili olabilir.
Sindirim sistemine olan olumlu etkileriyle bilinen sumak, sindirim enzimlerini uyararak hazımsızlık, gaz ve şişkinlik gibi rahatsızlıkları hafifletir.
Yapılan araştırmalar, sumağın kan şekerini dengelemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. İnsülin direncini azaltarak diyabet yönetiminde destek sağlar.
Kalp sağlığını destekleyen sumağın, kan damarlarını genişleterek kan basıncını düşürdüğü ve kolesterol seviyelerini düzenlediği bilinmektedir. Bu sayede kalp-damar hastalıklarının riskini azaltabilir.
Bazı araştırmalar, sumakta bulunan bileşenlerin kanser hücrelerinin büyümesini inhibe edebileceğini göstermekte. Ancak daha fazla bilimsel çalışmaya ihtiyaç vardır.
Sumak, antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahiptir. Bu sayede enfeksiyonlara karşı koruma sağlar ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sumak, tansiyon üzerinde etkili olabilir. Tansiyon hastalarının sumak tüketiminde dikkatli olması ve doktorlarına danışmaları önemlidir. Ayrıca, fazla miktarda tüketilmesi hızlı kilo kaybına yol açabilir.
Sumak suyunun yapılışı
Canan Karatay’ın önerdiği sumak tohumu çayı, boğaz ağrısını hafifletmek için harika bir seçenektir. Bir yemek kaşığı taze sumak tohumunu bir su bardağı suyla kaynatarak demlendirin.
İsterseniz üzerine birkaç damla kekik yağı ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
