Evde elinizde kalan ne kadar kuru meyveniz varsa hazırlayın! Kekinize enfes aroma verecek kuru meyvelerinizle hem israfı engelleyecek hem de harika yumuşacık bir tatlının keyfine varacaksınız.
İşte o enfes kek…
Kuru Meyveli Kış Keki
Parfüm seçerken nelere dikkat etmelisiniz? Kadınlar ve erkekler İçin koku tavsiyeleri
3 adet yumurta (oda ısısında)120 gram tereyağ (oda ısısında)Yarım su bardağı toz şeker1 çay kaşığı tarçın1 adet iri olgun muz1 paket kabartma tozu1 su bardağı un7 adet iri kayısı4 adet iri kuru incir (5 dk haşlayıp yumuşatın)1 çay bardağı iri doğranmış fındık1 çay bardağı iri doğranmış cevizYarım çay bardağı sarı kuru üzüm
Üzeri için;
Pudra şekeri
Nasıl yapılır?
Tarife ilk iş olarak fırını alt üst ayar 180 dereceye ayarlayarak başlayın. Dikdörtgen kek kalıbınızı yağlayıp hazır hale getirin.Yumurta ve şekeri iyice köpürüp kıvam alana kadar mikser ile karıştırın. Kıvamı anlamak için en güzel yöntem mikserin ucundan damlayan hamur ile 8 yapabiliyorsa kıvamı olmuş demektir.Rendelediğiniz muzu ilave edip tekrar çırpın. Tereyağını ilave edip iyice karışana kadar çırpın. Tarçın elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip düşük devirde çırpın.Minik minik doğradığınız kayısı ve incir ile birlikte kuru üzümü hafif unlayıp karıştırın (ki hamurun dibine çökmesin) ve kek harcına ilave edin ardından spatula yada tahta kaşık ile 1 tur daha karıştırın. Ceviz ve fındığı da ekleyip iyice karıştırın.Daha önceden yağladığınız dikdörtgen kek kalıbınıza harcınızı eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıttığınız alt üst ayar 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dk pişirelim.İlk 20 dk lütfen kapağı açmayın. Sürenin sonunda kürdan testi ile kontrol edin. Kürdan testi yaparken ortaya batırarak yapmanızı öneririm.Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri, minik doğranmış kayısı ve pudra şekeri süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
