Hafif tadı ve kolay hazırlanmasıyla enfes biri salata olan brokoli salatasını yemeyen kalmasın!
Malzemeler
- 1/2 adet brokoli
- 2 adet kapya biber
- 1 adet havuç
- 1 konserve mısır
Yoğurt sosu
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
Üzeri için
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- Brokoli salatası için önce brokoliler haşlanır ve küçük küçük doğranır. Kapya biberler küçük doğranır, havuç rendelenir.
- Tavada yağda rendelenmiş havuç ve kapya biberler sotelenir. Soğumaya bırakılır.
- Yoğurt sos için karıştırma kabına brokoli, havuç, kapya biber, yoğurtlar, sarımsak, tuz ve mayonez koyup karıştırılır. Servis kasesine alınır.
- Üzeri için cevizler yağda kavrulur. Toz kırmızı biber de eklenip yoğurt soslu brokoli salatasının üzerine dökülür. Afiyet olsun.
